Beschrijving

Scheermessen (Mesheften)

Smaakprofiel:
Zacht, lichtzoet en verfijnd van smaak, met een subtiele zilte toets. Scheermessen hebben een malse beet en zijn geliefd bij liefhebbers van pure zeeproducten.

Herkomst:
Vers uit de Noordzee of het oostelijk deel van de Atlantische Oceaan. Dagvers en met zorg gevangen.

Bereidingstips:
– Kort grillen of bakken met knoflook, peterselie en olijfolie
– Lekker op de barbecue of in de pan
– Niet te lang garen — dan blijven ze mooi mals

Perfect voor:
Tapas, voorgerechten of als luxe toevoeging aan een visschotel.

Extra tip:
Serveer ze met citroen en wat grof zeezout voor een pure smaaksensatie!