Beschrijving
Gillardeau-oesters zijn premium Franse oesters van uitzonderlijke kwaliteit
Omschrijving:
Gillardeau-oesters hebben een vlezige, volle structuur en een complexe, verfijnde smaak. Ze combineren zilte frisheid met een subtiele nootachtige, lichtzoete afdronk. De oesters worden met grote zorg gekweekt, vaak met een langere rijpingstijd en extra handmatige zorg (zoals regelmatig keren en spoelen), wat zorgt voor een consistent hoge kwaliteit.
Kenmerken:
– Herkomst: Frankrijk (voornamelijk Marennes-Oléron)
– Type: Creuse (holle oester), vaak “Spéciale Gillardeau” genoemd
– Smaak: Zilt, romig, nootachtig met een lichte zoetheid
– Structuur: Vleesrijk, stevig, smeltend zacht
– Uiterlijk: Meestal gegraveerd met een ‘G’ op de schelp ter herkenning
Een echte delicatesse, vaak rauw geserveerd met citroen of een sjalotvinaigrette.
Ons assortiment verse vis
Naast Oesters vindt u bij ’t Vishuys Zutphen ook Zeebaars, Makrelen, Forel, Heilbot, en meer.
Hoe bestelt u Oesters?
Bestel eenvoudig voor 22:00 uur, en uw dagverse Oesters worden morgen geleverd. Wilt u zeker zijn van beschikbaarheid? Stuur een WhatsApp of bel ons een dag van tevoren, dan nemen wij de vis dagvers mee van de afslag.
Proef vandaag nog het verschil
Bestel nu uw dagverse Oesters bij ’t Vishuys Zutphen en geniet van de verfijnde smaak en kwaliteit van een dagvers product.
